40 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle Kurča Cacciatore
70% autentické · Talianska
Zjednodušená verzia klasického cacciatore, ktorá je rýchlejšia na prípravu, ideálna pre zaneprázdnených ľudí, ale stále plná chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia bez kosti a kože800 g, nakrájané na kúsky
- Olivový olej2 lyžice
- Cibuľa1 stredná, nakrájaná
- Cesnak3 strúčiky, nasekané
- Paradajková omáčka (passata)700 ml
- Čierne olivy (bez kôstok)100 g, nakrájané
- Kapary2 lyžice
- Sušené oregano1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvá bazalkana ozdobu
Postup
- 1
Kuracie kúsky osolíme a okoreníme.
- 2
Na panvici na strednom ohni rozohrejeme olivový olej. Kurča prudko opečieme do zlatista a vyberieme.
- 3
Do panvice pridáme cibuľu a restujeme do mäkka, asi 3-4 minúty.
- 4
Pridáme cesnak a oregano, restujeme asi 30 sekúnd, kým sa nerozvoňajú.
- 5
Pridáme paradajkovú omáčku, olivy a kapary. Privedieme do varu.
- 6
Vrátime kurča do omáčky. Znížime teplotu, prikryjeme a dusíme asi 20-25 minút, kým kurča nie je prepečené.
- 7
Dochutíme soľou a korením.
- 8
Podávame posypané čerstvou bazalkou.
