DishkinDishkin
Späť
Hovädzie guľky v smotanovej omáčke s hubami
50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
480 kcalKalórie
32 gBielkoviny
22 gSacharidy
28 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloHuby

Hovädzie guľky v smotanovej omáčke s hubami

85% autentické · Slovenská s regionálnym vplyvom

Variácia na klasické hovädzie guľky obohatená o chuť húb v smotanovej omáčke.

Suroviny

Porcie4
  • Mleté hovädzie mäso500 g
  • Vajce1 ks
  • Strúhanka3 lyžice
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Čerstvé šampiňóny alebo lesné huby200 g
  • Hovädzí vývar300 ml
  • Smetana na varenie (30%)150 ml
  • Hladká múka1.5 lyžice
  • Maslo2 lyžice
  • Kôporna ozdobu
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Olejna vyprážanie

Postup

  1. 1

    Pripravte mäsovú zmes na guľky rovnako ako v klasickom recepte (mäso, vajce, cibuľa, cesnak, strúhanka, soľ, korenie). Vytvarujte guľky.

  2. 2

    Na panvici rozohrejte olej a guľky opečte do zlatista. Vyberte ich z panvice.

  3. 3

    Na tej istej panvici na masle orestujte na plátky nakrájané huby do zlatista. Pridajte najemno nakrájanú cibuľu a cesnak, krátko orestujte.

  4. 4

    Zaprášte hubovú zmes múkou a opražte. Postupne prilievajte vývar a miešajte do hladka.

  5. 5

    Vmiešajte smotanu a priveďte omáčku do mierneho varu.

  6. 6

    Vráťte guľky do omáčky, znížte teplotu a duste pod pokrievkou asi 20-25 minút.

  7. 7

    Dochutťte soľou a korením.

  8. 8

    Podávajte posypané čerstvým kôprom. Vhodnou prílohou sú vaječné halušky alebo cestoviny.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.