DishkinDishkin
Späť
Klasická batátová polievka s červenou šošovicou
45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
12 gBielkoviny
45 gSacharidy
15 gTuky

Približný odhad AI

Bezmäsité jedláPolievky

Klasická batátová polievka s červenou šošovicou

Tradičné jedlo · Slovenská

Hustá a krémová polievka z batátov a červenej šošovice, jemne ochutená zázvorom a kokosovým mliekom. Ideálna pre sýty a zdravý obed.

Suroviny

Porcie4
  • batáty500 g
  • červená šošovica150 g
  • cibuľa1 ks
  • cesnak2 strúčiky
  • zázvor2 cm kúsok
  • zeleninový vývar1 l
  • kokosové mlieko200 ml
  • olivový olej2 lyžice
  • soľpodľa chuti
  • čierne koreniepodľa chuti
  • čerstvý korianderna ozdobu

Postup

  1. 1

    Očistite a nakrájajte batáty na kocky. Cibuľu a cesnak najemno nasekajte. Zázvor oškrabte a nastrúhajte.

  2. 2

    V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu do sklovita, potom pridajte cesnak a zázvor a restujte ďalšiu minútu.

  3. 3

    Pridajte nakrájané batáty a prepláchnutú červenú šošovicu. Zalejte zeleninovým vývarom.

  4. 4

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou asi 20-25 minút, kým batáty a šošovica nezmäknú.

  5. 5

    Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Vmiešajte kokosové mlieko.

  6. 6

    Dochutťe soľou a čiernym korením. Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.