DishkinDishkin
Späť
Klasická polievka z červenej šošovice
45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
280 kcalKalórie
15 gBielkoviny
40 gSacharidy
7 gTuky

Približný odhad AI

PolievkyŠošovicové

Klasická polievka z červenej šošovice

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičná a sýta polievka z červenej šošovice, obohatená o zeleninu a jemné koreniny. Ideálna pre chladné dni.

Suroviny

Porcie4
  • Červená šošovica200 g
  • Mrkva1 ks
  • Zeler (stopka)1 ks
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Zeleninový vývar1.2 l
  • Olivový olej2 lyžice
  • Mletá rasca1 lyžička
  • Mletá paprika (sladká)1 lyžička
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Šošovicu prepláchnite pod tečúcou vodou.

  2. 2

    Cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler nakrájajte nadrobno.

  3. 3

    V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu do sklovita.

  4. 4

    Pridajte cesnak, mrkvu a zeler, restujte ďalších 5 minút.

  5. 5

    Pridajte mletú rascu a papriku, krátko orestujte.

  6. 6

    Vlejte zeleninový vývar a pridajte prepláchnutú šošovicu.

  7. 7

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou asi 25-30 minút, kým šošovica nezmäkne.

  8. 8

    Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.

  9. 9

    Ochuťte soľou a čiernym korením.

  10. 10

    Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.