Približný odhad AI
Klasická treska v parmezánovej kruste
Tradičné jedlo · Európska
Tradičný recept na šťavnatú tresku obalenú v chrumkavej parmezánovej kruste, jemne dochutenú bylinkami.
Suroviny
- Treska (filety)4 ks
- Parmezán (strúhaný)100 g
- Strúhanka50 g
- Vajcia2 ks
- Olivový olej2 lyžice
- Cesnak (mletý)1/2 lyžičky
- Petržlenová vňať (sekaná)2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie (mleté)podľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 200°C. Pripravte si plech na pečenie a vystlite ho papierom na pečenie.
- 2
V jednej miske rozšľahajte vajcia so soľou a korením. V druhej miske zmiešajte strúhaný parmezán, strúhanku, mletý cesnak a sekanú petržlenovú vňať.
- 3
Filety tresky osušte papierovou utierkou, osoľte a okoreňte.
- 4
Každý filet najprv namočte do rozšľahaných vajec a potom dôkladne obalte v zmesi parmezánu a strúhanky.
- 5
Obalené filety poukladajte na pripravený plech. Pokvapkajte olivovým olejom.
- 6
Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo kým nie je ryba prepečená a kôrka zlatohnedá a chrumkavá.
- 7
Podávajte ihneď, ideálne s citrónom a čerstvou bylinkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
