DishkinDishkin
Späť
Mačanka s kyslou smotanou a hubami
75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
420 kcalKalórie
15 gBielkoviny
35 gSacharidy
23 gTuky

Približný odhad AI

Experimentálne receptyHubové receptyPolievky

Mačanka s kyslou smotanou a hubami

60% autentické · Slovenská

Kreatívna variácia mačanky obohatená o chuť sušených húb a krémovosť kyslej smotany priamo v polievke.

Suroviny

Porcie4
  • kyslá kapusta400 g
  • zemiaky300 g
  • sušené hríby30 g
  • cibuľa1 ks
  • cesnak2 strúčiky
  • hladká múka1 lyžica
  • rasca1 lyžička
  • olej1 lyžica
  • soľpodľa chuti
  • čierne koreniepodľa chuti
  • voda1.5 l
  • kyslá smotana150 ml
  • čerstvý kôporna podávanie

Postup

  1. 1

    Sušené hríby zalejte horúcou vodou a nechajte napučať (asi 30 minút). Potom ich preceďte, nakrájajte a vodu z nich si ponechajte.

  2. 2

    Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Kyslej kapuste v prípade potreby prepláchnite a nakrájajte.

  3. 3

    V hrnci na oleji spenujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte cesnak, rascu a nakrájané hríby, krátko orestujte.

  4. 4

    Pridajte kyslú kapustu a zemiaky, zalejte vodou z húb a čistou vodou. Varite do mäkka (asi 25 minút).

  5. 5

    V miske zmiešajte múku s trochou studenej vody. Vlejte do polievky a miešajte, kým nezhustne.

  6. 6

    Odstavte z ohňa, vmiešajte kyslú smotanu. Dochuťte soľou a čiernym korením.

  7. 7

    Podávajte horúce, ozdobené čerstvým kôprom.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.