45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
35 gBielkoviny
15 gSacharidy
25 gTuky
Približný odhad AI
Morčacie prsia v smotanovej omáčke (Klasické)
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské jedlo z jemných morčacích pŕs v bohatej smotanovej omáčke, často podávané s ryžou alebo zemiakovou kašou.
Suroviny
Porcie4
- Morčacie prsia500 g
- Smotana na varenie (30%)250 ml
- Cibuľa1 ks
- Maslo30 g
- Hladká múka1 lyžica
- Kurací vývar200 ml
- Citrónová šťava1 lyžička
- Petržlenová vňaťna ozdobu
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Morčacie prsia nakrájajte na menšie kúsky alebo rezance.
- 2
Na masle spenujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
- 3
Pridajte morčacie mäso a zprudka opečte zo všetkých strán.
- 4
Posypte hladkou múkou, premiešajte a krátko orestujte.
- 5
Postupne prilejte kurací vývar a smotanu, miešajte, aby nevznikli hrudky.
- 6
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a duste asi 15-20 minút, kým mäso nezmäkne.
- 7
Omáčku dochuťte soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.
- 8
Podávajte horúce, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
