Približný odhad AI
Rýchle hovädzie medailóniky s paprikovou omáčkou
70% autentické · Moderná Európska
Zjednodušená verzia klasiky. Medailóniky z hovädzieho mäsa pripravené rýchlejšie, s omáčkou založenou na smotane a paprike pre jemnejšiu chuť.
Suroviny
- Hovädzia roštenka500 g
- Cibuľa1 ks
- Paprika (červená)1 ks
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Hovädzí vývar100 ml
- Maslo30 g
- Mletá sladká paprika1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie (mleté)podľa chuti
- Olej2 lyžice
- Petržlenová vňať (na ozdobu)malá hrsť
Postup
- 1
Hovädzie mäso nakrájajte na medailóniky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej a maslo. Medailóniky opečte z oboch strán do hneda. Vyberte ich z panvice.
- 3
Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a na malé kocky nakrájanú papriku.
- 4
Pridajte mletú papriku a krátko orestujte.
- 5
Zalejte hovädzím vývarom a smotanou. Premiešajte a nechajte mierne zhustnúť.
- 6
Vráťte medailóniky do omáčky a krátko prevarte, aby sa prepojili chute.
- 7
Dochuťte soľou a korením.
- 8
Podávajte ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
