DishkinDishkin
Späť
Hovädzie s brokolicou v smotanovej omáčke s bylinkami
70 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
500 kcalKalórie
38 gBielkoviny
18 gSacharidy
30 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloModerná kuchyňa

Hovädzie s brokolicou v smotanovej omáčke s bylinkami

60% autentické · Moderná európska

Lahodná variácia s jemnou smotanovou omáčkou obohatenou o čerstvé bylinky, ktorá dodáva jedlu sviežosť.

Suroviny

Porcie4
  • Hovädzie mäso (zadné)500 g
  • Brokolica1 hlávka
  • Cibuľa1/2 ks
  • Smotana na varenie (30%)200 ml
  • Hovädzí vývar200 ml
  • Maslo1 lyžica
  • Hladká múka1 lyžica
  • Čerstvé bylinky (petržlenová vňať, pažítka)2 lyžice nasekané
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Vodana podliatie

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.

  2. 2

    Na masle opražte nadrobno nakrájanú cibuľu do mäkka.

  3. 3

    Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán.

  4. 4

    Zaprášte múkou, premiešajte a nechajte krátko opiecť.

  5. 5

    Postupne prilievajte hovädzí vývar a smotanu, miešajte, aby nevznikli hrudky.

  6. 6

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu a duste pod pokrievkou asi 50-60 minút, kým mäso nezmäkne. Podlievajte vodou podľa potreby.

  7. 7

    Brokolicu rozoberte na ružičky a pridajte k mäsu. Varte ďalších 10-15 minút, kým brokolica nie je mäkká.

  8. 8

    Tesne pred dovarením vmiešajte nasekané čerstvé bylinky.

  9. 9

    Dochutťe soľou a korením. Podávajte horúce.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.