Približný odhad AI
Rýchle Tacos al Pastor (Panvica)
70% autentické · Mexická
Zjednodušená verzia Tacos al Pastor, kde sa marinované bravčové mäso pripravuje na panvici namiesto tradičného ražňa.
Suroviny
- Bravčové pliecko500 g
- Ananásové kúsky100 g
- Červená cibuľa1/2 ks
- Čerstvý koriander1/2 zväzku
- Achiote pasta25 g
- Pomarančový džús100 ml
- Biely vínny ocot50 ml
- Cesnak2 strúčiky
- Kmín1/2 lyžičky
- Oregano1/2 lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Malé kukuričné tortilly12 ks
Postup
- 1
Bravčové mäso nakrájajte na tenké plátky.
- 2
V miske zmiešajte achiote pastu, pomarančový džús, ocot, pretlačený cesnak, kmín, oregano, soľ a čierne korenie. Pridajte mäso a dobre premiešajte. Marinujte aspoň 30 minút.
- 3
Ananás a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
- 4
Koriander nasekajte najemno.
- 5
Na panvici rozohrejte trochu oleja a opečte marinované mäso na strednom ohni, kým nie je prepečené a zlatisté.
- 6
Tortilly zohrejte na suchej panvici.
- 7
Na teplé tortilly navrstvite opečené mäso, pridajte ananás, cibuľu a koriander.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
