50 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
420 kcalKalórie
18 gBielkoviny
55 gSacharidy
14 gTuky
Približný odhad AI
Rýchle zemiakové knedle plnené údeným mäsom
70% autentické · Slovenská (modernizovaná)
Zjednodušená verzia tradičných knedlí, kde sa údené mäso primieša priamo do cesta pre rýchlejšiu prípravu.
Suroviny
Porcie4
- zemiaky (uvarené, studené)800 g
- hladká múka200 g
- údené mäso (bravčové alebo kuracie)250 g
- vajce1 ks
- soľpodľa chuti
- čierne korenieštipka
- smotana na šľahanie alebo kyslá smotanana podávanie
- kôpor alebo pažítkana ozdobu
Postup
- 1
Uvarené a vychladnuté zemiaky pretlačte cez zemiakový lis.
- 2
Údené mäso najemno nakrájajte alebo zomelte.
- 3
K pretlačeným zemiakom pridajte múku, vajce, soľ, korenie a zomleté údené mäso. Vypracujte cesto.
- 4
Z cesta tvarujte menšie guľaté knedle.
- 5
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
- 6
Vkladajte knedle do vriacej vody a varte asi 12-15 minút.
- 7
Knedle vyberte dierovanou naberačkou.
- 8
Podávajte so smotanou a posypané bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
