30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
320 kcalKalórie
14 gBielkoviny
18 gSacharidy
20 gTuky
Približný odhad AI
Rýchly karfiol v syrovej omáčke
80% autentické · Moderná slovenská
Zjednodušená verzia klasiky, ktorá šetrí čas. Karfiol sa varí priamo v omáčke, čo zaručuje plnú chuť a minimum riadu.
Suroviny
Porcie4
- Karfiol1 stredný
- Maslo20 g
- Hladká múka20 g
- Mlieko400 ml
- Strúhaný syr (napr. Cheddar)80 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenieštipka
- Muškátový oriešokštipka
Postup
- 1
Karfiol rozoberte na ružičky.
- 2
V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a krátko opražte. Postupne prilievajte mlieko a miešajte do hladka.
- 3
Omáčku priveďte do varu, potom znížte teplotu a pridajte ružičky karfiolu. Dusíme pod pokrievkou asi 15-20 minút, kým karfiol nezmäkne.
- 4
Osoľte, okoreňte a pridajte štipku muškátového orieška.
- 5
Vmiešajte strúhaný syr a miešajte, kým sa neroztopí a omáčka nezhustne.
- 6
Podávajte ihneď.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
