Približný odhad AI
Tekvicové lasagne s kozím syrom a rozmarínom
80% autentické · Talianska s moderným nádychom
Aromatické lasagne s tekvicou, kozím syrom a sviežou chuťou rozmarínu, doplnené o jemnú ricottu pre extra krémovosť.
Suroviny
- Tekvicové pyré (hokkaido)400 g
- Cestoviny na lasagne (čerstvé)200 g
- Kozí syr (mäkký)150 g
- Ricotta150 g
- Maslo30 g
- Hladká múka30 g
- Mlieko400 ml
- Čerstvý rozmarín2 vetvičky
- Olivový olej1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 180°C. V miske zmiešajte tekvicové pyré s olivovým olejom, nasekaným rozmarínom (len lístky), soľou a korením.
- 2
Pripravte bešamelovú omáčku: V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku, miešajte. Postupne prilievajte mlieko, kým omáčka nezhustne. Ochuťte soľou a korením.
- 3
V miske zmiešajte ricottu s polovicou kozieho syra, trochou soli a korenia.
- 4
Do zapekacej nádoby (ideálne liatinovej panvice) dajte vrstvu cestovín, potom vrstvu tekvicovej zmesi, lyžicu ricottovej zmesi a trochu bešamelovej omáčky. Opakujte vrstvenie.
- 5
Vrchnú vrstvu cestovín polejte zvyšným bešamelom a posypte zvyšným kozím syrom.
- 6
Pečte v predhriatej rúre 35-45 minút, alebo kým nie je povrch zlatistý a bublajúci.
- 7
Pred podávaním nechajte 10 minút odstáť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
