DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk smörstekt strömming med brynt lök
30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
35 gProtein
20 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FiskHuvudrätt

Klassisk smörstekt strömming med brynt lök

Traditionell rätt · Svensk

En tidlös svensk klassiker där färsk strömming steks gyllene i smör och serveras med ljuvligt brynt lök. Enkel, rustik och otroligt smakrik.

Ingredienser

Portioner4
  • Strömmingfiléer800 g
  • Vetemjöl1 dl
  • Smör4 msk
  • Gul lök3 stora
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färsk dillen kruka

Steg

  1. 1

    Skala och skiva löken tunt.

  2. 2

    Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek långsamt tills den är djupt gyllenbrun och mjuk, ca 15-20 minuter. Rör om då och då. Ta upp löken och lägg åt sidan.

  3. 3

    Skölj och torka strömmingfiléerna. Salta och peppra.

  4. 4

    Lägg vetemjöl på ett fat. Vänd filéerna i mjölet så att de täcks lätt.

  5. 5

    Hetta upp resten av smöret i samma stekpanna på medelhög värme.

  6. 6

    Stek strömmingen i omgångar, ca 2-3 minuter per sida, tills den är gyllene och genomstekt.

  7. 7

    Lägg upp den stekta strömmingen på tallrikar. Toppa generöst med den brynta löken.

  8. 8

    Garnera med färsk dill.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.