Ungefärlig AI-uppskattning
Klassiska Kycklingrullader med Spenat och Ricotta
Traditionell rätt · Svensk
Saftiga kycklingbröst fyllda med en krämig blandning av färsk spenat och ricottaost, omsorgsfullt rullade och stekta till perfektion. En tidlös klassiker som passar utmärkt till de flesta tillbehör.
Ingredienser
- Kycklingbröstfiléer4 st
- Färsk spenat200 g
- Ricottaost150 g
- Vitlök2 klyftor
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Parmesanost (riven)50 g
- Citronskal (rivet)1 tsk
Steg
- 1
Bankar ut kycklingbrösten tunt mellan två lager plastfolie.
- 2
Finhackar vitlöken och blandar den med färsk spenat, ricottaost, riven parmesan, citronskal, salt och peppar till fyllningen.
- 3
Fördeler fyllningen jämnt över kycklingbrösten och rullar ihop dem.
- 4
Fäster rulladerna med tandpetare eller steksnöre.
- 5
Hettar upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme och bryner rulladerna runt om tills de får fin färg.
- 6
Sänker värmen, lägger på ett lock och låter kycklingen steka färdigt i cirka 15-20 minuter, eller tills innertemperaturen är 72°C.
- 7
Låter rulladerna vila några minuter innan servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
