Utforska Dishkin-recept i kategorin Säsongsbetonat.
9 resultat
En fräsch och elegant variant av citronrisotto, där sparrisens gröna smak kompletterar citronen och parmesanosten. Perfekt för våren.
Arborio ris · Grönsaksbuljong · Torr vitvin · Gul lök
En lyxigare variant av svamppajen där de klassiska champinjonerna byts ut mot aromatiska kantareller och smaksätts med färsk timjan.
Vetemjöl · Smör · Kallt vatten · Salt
En variant på den klassiska rätten med brynt smör, där syrliga kapris och färsk dill läggs till för att ge en extra dimension av smak. Kaprisens sälta och dillens fräschör kompletterar det nötiga smöret och den söta kålen.
Spetskål · Smör · Kapris · Färsk dill
En elegant variant av laxgratängen med en extra fräsch och syrlig sås baserad på citron och dill, som lyfter fram laxens smak.
Laxfilé · Färsk spenat · Lättmjölk · Matlagningsgrädde
En rustik och smakrik rätt där ankbröstet paras ihop med en varm fikonkompott smaksatt med rosmarin, vilket ger en härlig kontrast mellan sött och aromatiskt.
Ankbröstfiléer · Färska fikon · Rödlök · Rödvin
En lyxigare variant av den klassiska Västerbottensostpajen, där smörstekta kantareller adderar en djup och härlig höstlig smak till den ostiga fyllningen.
Västerbottensost · Smör · Vetemjöl · Kallt vatten
En kreativ twist på klassisk löksill där syrligt äpple och syrlig kapris adderar nya smaker och texturer till den krämiga basen.
Inlagd sillfiléer · Gul lök · Grönt äpple (t.ex. Granny Smith) · Kapris
En smakrik variant av havregrynsgröt där rivna äpplen och kanel ger en härlig höstkänsla.
Havregryn · Vatten · Äpple · Kanel
En rustik och smakrik rätt där rådjursfilén paras ihop med en klassisk kantarellsås och syrliga lingon, vilket ger en härlig kontrast.
Rådjursfilé · Färska kantareller · Schalottenlök · Smör
