DishkinDishkin
Tillbaka
Klassiska Tortellini med Gräddsås
25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
650 kcalKalorier
25 gProtein
40 gKolhydrater
45 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

ItaliensktPastarätter

Klassiska Tortellini med Gräddsås

Traditionell rätt · Italiensk

En tidlös italiensk klassiker där färska tortellini badar i en krämig och smakrik gräddsås, ofta smaksatt med parmesan och muskot.

Ingredienser

Portioner4
  • Färska tortellini500g
  • Vispgrädde4 dl
  • Parmesanost, riven1 dl
  • Smör2 msk
  • Vitlök, finhackad1 klyfta
  • Muskotnöt, rivenen nypa
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Koka tortellinin enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Spara lite av pastavattnet.

  2. 2

    Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Fräs vitlöken tills den doftar, ca 1 minut.

  3. 3

    Häll i grädden och låt den sjuda upp. Sänk värmen och låt såsen tjockna något, ca 3-5 minuter.

  4. 4

    Rör ner den rivna parmesanosten och muskotnöten. Smaka av med salt och peppar.

  5. 5

    Häll av tortellinin och blanda ner den i såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få önskad konsistens.

  6. 6

    Servera genast, gärna med extra riven parmesan.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.