Ungefärlig AI-uppskattning
Korvgryta med Vita Bönor och Rosmarin
60% autentisk · Svensk/Medelhavsinspirerad
En smakrik variant med inspiration från Medelhavet, där färska örter som rosmarin ger en ny dimension till den klassiska korvgrytan.
Ingredienser
- Chorizo eller annan smakrik korv300 g
- Cannellini bönor (konserverade)2 burkar (à 400 g)
- Gul lök1 stor
- Vitlök2 klyftor
- Tärnade tomater (konserverade)1 burk (400 g)
- Grönsaksbuljong3 dl
- Färsk rosmarin2 kvistar
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Parmesanost för servering (valfritt)riven
Steg
- 1
Skiva korven och finhacka lök och vitlök. Hacka rosmarinbladen.
- 2
Hetta upp olivolja i en gryta. Bryn korven tills den får fin färg. Ta upp korven och lägg åt sidan.
- 3
I samma gryta, fräs lök och vitlök tills löken är mjuk.
- 4
Tillsätt tärnade tomater, grönsaksbuljong och hackad rosmarin. Koka upp.
- 5
Skölj av cannellini bönorna och tillsätt dem i grytan tillsammans med den brynta korven.
- 6
Låt grytan sjuda i ca 15-20 minuter så att smakerna utvecklas.
- 7
Smaka av med salt och peppar. Om grytan känns för tjock, späd med lite mer buljong eller vatten.
- 8
Servera grytan varm, gärna med lite riven parmesanost över.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
