Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Korvgryta med Vita Bönor
Traditionell rätt · Svensk
En värmande och mättande klassisk svensk korvgryta med vita bönor, rotfrukter och en krämig tomatsås. Perfekt för kalla dagar.
Ingredienser
- Falukorv400 g
- Vita bönor (konserverade)2 burkar (à 400 g)
- Gul lök1 stor
- Morötter2 medelstora
- Potatis2 medelstora
- Krossade tomater1 burk (400 g)
- Grönsaksbuljong2 dl
- Vispgrädde1 dl
- Smör eller olja för stekning2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persilja för garneringen liten knippe
Steg
- 1
Skala och tärna lök, morötter och potatis. Skär falukorven i skivor eller tärningar.
- 2
Hetta upp smör eller olja i en stor gryta. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig.
- 3
Tillsätt morötter och potatis, fräs ytterligare några minuter.
- 4
Lägg i falukorven och fräs tills den får lite färg.
- 5
Tillsätt krossade tomater och grönsaksbuljong. Koka upp.
- 6
Sänk värmen, lägg på ett lock och låt grytan sjuda i ca 15-20 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
- 7
Skölj av de vita bönorna och tillsätt dem i grytan. Rör ner vispgrädden.
- 8
Låt grytan bli varm, men koka inte efter att grädden tillsatts. Smaka av med salt och peppar.
- 9
Servera grytan varm, gärna garnerad med färsk hackad persilja.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
