Ungefärlig AI-uppskattning
Köttfärsgratäng med Potatis och Västerbottensost
85% autentisk · Svensk (med regional twist)
En lyxigare variant av köttfärsgratängen där den milda potatisen möter den distinkta och smakrika Västerbottensosten. En härlig kombination för den som vill ha lite extra.
Ingredienser
- Nötfärs500 g
- Potatis800 g
- Lök1 stor
- Vitlök2 klyftor
- Grädde3 dl
- Mjölk1 dl
- Västerbottensost, riven150 g
- Smör2 msk
- Färsk timjan1 kvist (valfritt)
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Skala och skiva potatisen tunt. Koka potatisen nästan mjuk i saltat vatten.
- 2
Finhacka lök och vitlök.
- 3
Bryn nötfärsen i smör i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk. Om du använder timjan, tillsätt finhackade blad nu.
- 4
Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Värm upp försiktigt.
- 5
Varva den nästan kokta potatisen och köttfärsblandningen i en ugnsform. Häll över gräddmjölken.
- 6
Strö över rikligt med riven Västerbottensost. Krydda med salt och peppar.
- 7
Gratinera i ugnen på 200°C i ca 20-25 minuter, eller tills gratängen är gyllene och bubblig.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
