Ungefärlig AI-uppskattning
Potatisgratäng med Västerbottensost och Rosmarin
80% autentisk · Svensk/Fusion
En klassisk potatisgratäng med en aromatisk twist av färsk rosmarin som kompletterar den salta osten.
Ingredienser
- Potatis1 kg
- Västerbottensost200 g
- Grädde (36%)4 dl
- Mjölk1 dl
- Vitlök1 klyfta
- Färsk rosmarin2 kvistar
- Smör1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skala potatisen och skär den i tunna skivor, ca 3 mm tjocka.
- 3
Riv hälften av Västerbottensosten.
- 4
Finhacka vitlöksklyftan.
- 5
Smörj en ugnsform med smör.
- 6
Varva potatisskivor och den rivna osten i formen. Lägg in några små kvistar av rosmarin mellan lagren. Krydda med salt och peppar.
- 7
Blanda grädde, mjölk och finhackad vitlök i en kastrull. Värm upp försiktigt utan att koka.
- 8
Häll gräddblandningen över potatisen i formen.
- 9
Strö resten av Västerbottensosten överst.
- 10
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60-75 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg. Ta ut eventuella större rosmarinkvistar före servering om så önskas.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
