Ungefärlig AI-uppskattning
Kotlettgryta med Äpple och Curry
60% autentisk · Svensk-inspirerad
En kreativ twist på kotlettgrytan med inslag av sötma från äpple och en mild currysmak. Ger en spännande och annorlunda smakprofil.
Ingredienser
- Fläskkotletter4 st
- Smör2 msk
- Gul lök1 stor, hackad
- Äpple1 stort, tärnat (gärna syrligt)
- Currypulver1-2 tsk (efter smak)
- Vetemjöl1 msk
- Kyckling- eller grönsaksbuljong3 dl
- Grädde (matlagningsgrädde)1.5 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk koriandertill garnering
Steg
- 1
Salta och peppra kotletterna. Bryn dem i smör i en gryta på spisen tills de fått fin färg. Ta upp kotletterna och lägg åt sidan.
- 2
Fräs löken i samma gryta tills den är mjuk. Tillsätt äppelbitarna och currypulver, fräs ytterligare någon minut.
- 3
Strö över vetemjöl och rör om. Låt fräsa någon minut.
- 4
Späd med buljongen under omrörning. Koka upp och låt sjuda några minuter tills såsen tjocknar.
- 5
Lägg tillbaka kotletterna i grytan. Låt sjuda under lock på svag värme i ca 30-40 minuter, eller tills kotletterna är möra.
- 6
Rör ner grädden och låt grytan sjuda ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Servera grytan varm, garnerad med färsk koriander.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
