Ungefärlig AI-uppskattning
Kycklingköttbullar i Kokos-Currysås med Mango
60% autentisk · Asiatisk-inspirerad Svensk
En exotisk twist med kokosmjölk och en touch av mango som ger en sötma till de kryddiga kycklingköttbullarna.
Ingredienser
- Kycklingfärs500 g
- Ströbröd0.5 dl
- Ägg1 st
- Vitlök, finhackad2 klyftor
- Ingefära, riven1 tsk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Olja för stekning2 msk
- Gul lök, hackad1 st
- Currypulver2 msk
- Gurkmeja0.5 tsk
- Kokosmjölk4 dl
- Kycklingbuljong1 dl
- Färsk mango, tärnad1 dl
- Färsk koriander, hackad (för garnering)lite
Steg
- 1
Blanda kycklingfärs, ströbröd, ägg, finhackad vitlök, riven ingefära, salt och peppar. Forma till köttbullar.
- 2
Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna. Lägg åt sidan.
- 3
Fräs hackad lök i samma panna tills den är mjuk. Tillsätt currypulver och gurkmeja och fräs ytterligare en minut.
- 4
Häll i kokosmjölk och kycklingbuljong. Koka upp och låt sjuda några minuter.
- 5
Rör ner tärnad mango och låt den bli varm i såsen.
- 6
Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt dem sjuda med tills de är genomkokta.
- 7
Servera genast, garnerad med färsk koriander.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
