35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
240 kcalKalorier
3 gProtein
19 gKolhydrater
17 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Palsternackspuré med Citron och Örter
75% autentisk · Svensk
En fräschare variant av palsternackspuré med en touch av citron och finhackade färska örter som persilja och dill.
Ingredienser
Portioner4
- Palsternackor1 kg
- Smör40 g
- Gräddfil0.5 dl
- Citronskal1 tsk
- Finhackad färsk persilja2 msk
- Finhackad färsk dill1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Vatten2 dl
Steg
- 1
Skala och skär palsternackorna i mindre bitar.
- 2
Koka palsternackorna mjuka i saltat vatten, ca 15-20 minuter.
- 3
Häll av vattnet noga.
- 4
Mosa palsternackorna med en stavmixer till en slät puré.
- 5
Tillsätt smör och gräddfil, rör om tills det är väl blandat och krämigt.
- 6
Blanda ner citronskal, persilja och dill.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera varm.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
