Ungefärlig AI-uppskattning
Potatisgratäng med Jordärtskocka och Rosmarin
80% autentisk · Svensk med influenser
En aromatisk twist på den klassiska gratängen med tillsats av färsk rosmarin som lyfter smakerna från potatis och jordärtskocka.
Ingredienser
- Potatis800 g
- Jordärtskockor400 g
- Vispgrädde4 dl
- Vitlök2 klyftor
- Färsk rosmarin2 kvistar
- Smör1 msk
- Salt1.5 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Skala potatis och jordärtskockor. Skär potatisen i tunna skivor, ca 3 mm tjocka. Skala jordärtskockorna och skär dem i liknande tunna skivor.
- 2
Finhacka vitlöken och rosmarinen (spara en kvist till garnering om så önskas). Smörj en ugnsfast form med smör.
- 3
Varva potatisskivor och jordärtskocksskivor i formen. Krydda med salt och peppar mellan lagren. Blanda ner den hackade vitlöken och rosmarinen.
- 4
Häll grädden över potatisen och jordärtskockorna.
- 5
Grädda i 175°C i ca 60-70 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en fin gyllene yta. Garnera eventuellt med en rosmarinkvist.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
