30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
300 kcalKalorier
15 gProtein
45 gKolhydrater
8 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Linsgryta med Aubergine
75% autentisk · Modern Vegetarisk
En snabbare variant av linsgrytan, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigkokta linser för att spara tid.
Ingredienser
Portioner4
- Färdigkokta röda linser1 burk (ca 300g)
- Aubergine1 medelstor
- Lök1 gul
- Vitlök1 klyfta
- Passerade tomater1 burk (400g)
- Grönsaksbuljong2 dl
- Olivolja1 msk
- Currypulver1.5 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk korianderen liten bunt
Steg
- 1
Tärna auberginen och löken. Finhacka vitlöken.
- 2
Hetta upp olivoljan i en kastrull på medelvärme. Fräs lök och aubergine tills löken är mjuk och auberginen börjar mjukna.
- 3
Tillsätt vitlök och currypulver. Fräs ytterligare 30 sekunder.
- 4
Häll i passerade tomater och grönsaksbuljong. Tillsätt de färdigkokta linserna.
- 5
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 10-15 minuter så att smakerna blandas och grytan tjocknar något.
- 6
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 7
Servera grytan varm, garnerad med färsk koriander.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
