DishkinDishkin
Tillbaka
Svamp- och Spenatlasagne med Krämig Svampsås
90 mintid
Svårsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
620 kcalKalorier
28 gProtein
38 gKolhydrater
38 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FusionLasagneVegetarisk

Svamp- och Spenatlasagne med Krämig Svampsås

80% autentisk · Svensk-Italiensk Fusion

En lyxigare variant där béchamelsåsen ersätts med en rik, krämig svampsås gjord på grädde och örter.

Ingredienser

Portioner4
  • Lasagneplattor250g
  • Portobellosvamp400g
  • Färsk spenat300g
  • Gul lök1 medelstor
  • Vitlök3 klyftor
  • Smör30g
  • Vetemjöl30g
  • Vispgrädde400ml
  • Svampbuljong2 dl
  • Färsk timjan1 msk
  • Färsk persilja2 msk
  • Riven västerbottensost100g
  • Riven mozzarellaost100g
  • Olivolja2 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Gör svampsåsen: Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull. Tillsätt mjöl och rör till en redning. Tillsätt svampbuljong och grädde, låt sjuda tills såsen tjocknar. Rör ner hackad timjan och persilja. Krydda med salt och peppar.

  2. 2

    Hacka resterande svamp grovt.

  3. 3

    Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs den hackade svampen tills den fått fin färg. Tillsätt spenaten och låt den sjunka ihop.

  4. 4

    Montera lasagnen: Bred ett tunt lager svampsås i botten av en ugnsform. Lägg ett lager lasagneplattor, sedan svamp- och spenatblandningen, och avsluta med svampsås. Upprepa lagren.

  5. 5

    Toppa med resten av svampsåsen och den rivna osten (västerbottensost och mozzarella).

  6. 6

    Grädda i ugnen på 190°C i ca 40-45 minuter, eller tills lasagnen är gyllene och bubblig.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.