75 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
8ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
630 กิโลแคลอรีแคลอรี
10 กรัมโปรตีน
38 กรัมคาร์โบไฮเดรต
47 กรัมไขมัน
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI
ชีสเค้กบาสก์ชาเขียวมัทฉะ
ดั้งเดิม 60% · ญี่ปุ่น-สเปน
ชีสเค้กบาสก์ที่ผสมผสานกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของชาเขียวมัทฉะลงไปในเนื้อชีสเค้ก เพิ่มมิติใหม่ให้กับชีสเค้กสไตล์สเปน
วัตถุดิบ
ที่8
- ครีมชีส1000 กรัม
- น้ำตาลทราย250 กรัม
- ไข่ไก่5 ฟอง
- วิปปิ้งครีม500 มิลลิลิตร
- ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพดี2-3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้ว ปูกระดาษรองอบ 2 ชั้น
- 2
ตีครีมชีสที่อุณหภูมิห้องให้นุ่มเนียน
- 3
ใส่น้ำตาลทรายและผงชาเขียวมัทฉะลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
- 4
ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีผสมให้เข้ากันหลังใส่แต่ละฟอง
- 5
ใส่เกลือและแป้งสาลีลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
- 6
ค่อยๆ เทวิปปิ้งครีมลงไป ใช้พายยางตะล่อมเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี
- 7
เทส่วนผสมลงในพิมพ์
- 8
นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 50-60 นาที หรือจนกว่าหน้าเค้กจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- 9
นำออกจากเตาอบ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
