DishkinDishkin
กลับ
ต้มส้มปลากระบอกใส่สับปะรด
40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
280 กิโลแคลอรีแคลอรี
29 กรัมโปรตีน
20 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ต้มส้มปลากระบอกใส่สับปะรด

ดั้งเดิม 60% · ไทย (ประยุกต์)

ต้มส้มปลากระบอกรสชาติจัดจ้าน เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวหวานของสับปะรด

วัตถุดิบ

ที่4
  • ปลากระบอก400 กรัม
  • สับปะรด1/4 ลูก
  • ขิงสด1 นิ้ว
  • หอมแดง4 หัว
  • พริกขี้หนูสดตามชอบ
  • น้ำมะขามเปียก1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา2.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง
  • น้ำเปล่า3.5 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นปลากระบอกเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด

  2. 2

    หั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ ซอยขิงและหอมแดง เตรียมพริกขี้หนู

  3. 3

    ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า รอจนเดือด

  4. 4

    ใส่ปลากระบอก ต้มจนสุก

  5. 5

    ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ

  6. 6

    ใส่สับปะรด ขิง หอมแดง และพริกขี้หนู ต้มต่อสักครู่

  7. 7

    ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบโหระพา

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่
ดั้งเดิม 80%

แกงเผ็ดเป็ดย่างใส่ลิ้นจี่

แกงเผ็ดเป็ดย่างรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยจากการเพิ่มลิ้นจี่สดเข้าไป ทำให้มีมิติของรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติแกงเผ็ดที่ไม่จัดจ้านจนเกินไป

50 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อเป็ดย่างหั่นชิ้น · พริกแกงเผ็ด · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · ลิ้นจี่แกะเปลือกเอาเม็ดออก

แกงส้มชะอมกุ้งใส่ผักรวม (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 70%

แกงส้มชะอมกุ้งใส่ผักรวม (ประยุกต์)

แกงส้มชะอมกุ้งที่เพิ่มความหลากหลายด้วยผักนานาชนิด ให้รสชาติกลมกล่อมและได้ประโยชน์จากผักมากขึ้น

50 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อกุ้งสด · ไข่ไก่ · ใบชะอม · พริกแกงส้ม

ตำไทยไข่เค็มใส่ปู (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 70%

ตำไทยไข่เค็มใส่ปู (ประยุกต์)

ตำไทยไข่เค็มที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยปูเค็ม ทำให้มีรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

25 นาที 230 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · ปูเค็ม · มะเขือเทศสีดา

แกงเขียวหวานไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

แกงเขียวหวานไก่ใส่ผลไม้ (ประยุกต์)

แกงเขียวหวานไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและความสดชื่น เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจ

40 นาที 390 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ · มะเขือเปราะหั่นชิ้น

ต้มยำกุ้งน้ำข้นทรงเครื่อง (ใส่เห็ดเข็มทองและไข่)
ดั้งเดิม 80%

ต้มยำกุ้งน้ำข้นทรงเครื่อง (ใส่เห็ดเข็มทองและไข่)

ต้มยำกุ้งน้ำข้นที่เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดเข็มทองและไข่ลวก เพิ่มความเข้มข้นและรสสัมผัส

25 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดเข็มทอง · ไข่ไก่ · น้ำพริกเผา

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูใส่เห็ดนางฟ้า
ดั้งเดิม 80%

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมูใส่เห็ดนางฟ้า

ต้มแซ่บเอ็นแก้วหมู เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดนางฟ้า รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส

50 นาที 230 กิโลแคลอรี

เอ็นแก้วหมู · น้ำเปล่า · เห็ดนางฟ้า (ฉีก) · ตะไคร้ (ทุบและหั่นท่อน)

ยำขนมจีนปลาทู (สูตรประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ยำขนมจีนปลาทู (สูตรประยุกต์)

ยำขนมจีนที่เพิ่มเนื้อปลาทูทอดกรอบเข้ามา เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความคุ้นเคยและความแปลกใหม่

25 นาที 300 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · ปลาทูทอด แกะเอาแต่เนื้อ · ตะไคร้ซอยบางๆ · หอมแดง ซอย

ลาบไก่ทอดกรอบ
ดั้งเดิม 70%

ลาบไก่ทอดกรอบ

ลาบไก่ในรูปแบบใหม่ที่นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เพิ่มมิติของรสสัมผัสที่น่าสนใจ

35 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่สับ · แป้งทอดกรอบ · ไข่ไก่ · หอมแดงซอย