DishkinDishkin
กลับ
ผัดผักรวมมิตรน้ำแดง
25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
450 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
28 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ผัดผักรวมมิตรน้ำแดง

ดั้งเดิม 70% · ไทย-จีน

ผัดผักรวมมิตรในซอสข้นสีแดง รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ใส่เนื้อสัตว์หรือเต้าหู้เพิ่มได้

วัตถุดิบ

ที่4
  • ผักรวมตามชอบ (เช่น บรอกโคลี, แครอท, เห็ดหอม, ข้าวโพดอ่อน, กะหล่ำปลี)3 ถ้วย
  • เนื้อสัตว์ หรือ เต้าหู้ (หั่นชิ้น)100 กรัม
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมัน1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
  • พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมผัก ล้างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ถ้าใส่เนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ ให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. 2

    ผสมน้ำเปล่า ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

  3. 3

    ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้ละลาย เตรียมไว้สำหรับทำซอสข้น

  4. 4

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนร้อน

  5. 5

    ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

  6. 6

    ใส่เนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ลงไปผัดจนสุก

  7. 7

    ใส่ผักที่แข็งกว่าลงไปผัดก่อน ตามด้วยผักที่สุกง่าย

  8. 8

    เทส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน

  9. 9

    เมื่อซอสเริ่มเดือด ค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป คนเร็วๆ จนซอสข้นขึ้น

  10. 10

    ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จาน

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ
เมนูดั้งเดิม

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ

กระเพาะปลาน้ำแดงสูตรดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราครบครัน เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้รสชาติล้ำลึกและสัมผัสที่หลากหลาย

90 นาที 200 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · เนื้อไก่หั่นชิ้น · เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ · ไข่นกกระทาต้มสุก

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล
ดั้งเดิม 60%

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล

กระเพาะปลาน้ำแดงที่เพิ่มความพิเศษด้วยอาหารทะเลสดๆ ให้รสชาติที่แตกต่างและหอมอร่อยยิ่งขึ้น

60 นาที 190 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ปลาหมึกหั่นแว่น · เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบเร่งด่วน

สูตรหอยเชลล์ผัดฉ่าที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูปแทนการโขลกเครื่องเอง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพร

15 นาที 200 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูป · พริกไทยอ่อน · กระชายซอย

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทยดำ (ไม่ชุบแป้ง)
ดั้งเดิม 70%

ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทยดำ (ไม่ชุบแป้ง)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมและพริกไทยดำแบบเต็มคำ เน้นรสชาติของปลาหมึกสดๆ ผสมผสานกับความหอมของกระเทียมและพริกไทย.

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กระเทียมสับ · พริกไทยดำเม็ดบุบ · น้ำปลา

กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน

กระเพาะปลาน้ำแดงฉบับรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาสำเร็จรูป · เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง · เห็ดฟางผ่าครึ่ง · ไข่ไก่ต้ม

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80%

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย (สูตรเร่งด่วน)

เมนูปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายแบบง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ใช้ส่วนผสมน้อยลงแต่ยังคงรสชาติอร่อย

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น · ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน · กระเทียมสับ · น้ำมันพืช

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่ารสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ เน้นความสดของหอยเชลล์และสมุนไพรสดนานาชนิด ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมเย้ายวน

25 นาที 220 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน · กระชายซอย

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)

หอยเชลล์ผัดฉ่าที่เพิ่มความหลากหลายด้วยการใส่กุ้งสดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความจัดจ้านและหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิม

30 นาที 210 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน