DishkinDishkin
กลับ
แกงกะหรี่ไก่สไตล์ปัญจาบ
75 นาทีเวลา
ยากความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
600 กิโลแคลอรีแคลอรี
40 กรัมโปรตีน
30 กรัมคาร์โบไฮเดรต
35 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ปัญจาบ

ดั้งเดิม 85% · อินเดีย (ปัญจาบ)

แกงกะหรี่ไก่ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารปัญจาบ มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศที่คั่วสดใหม่ และมักจะใส่ครีมหรือเนยเพิ่มความหอมมัน

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อไก่หั่นชิ้น500 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด1.5 หัว
  • มะเขือเทศบด200 กรัม
  • ขิงสับละเอียด1.5 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น1 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า1 ช้อนชา
  • ผงลูกผักชี1 ช้อนชา
  • ผงการัมมาซาล่า1 ช้อนชา
  • พริกป่น (ตามชอบ)1/2 ช้อนชา
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ150 กรัม
  • เนยจืด30 กรัม
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำเปล่าตามต้องการ
  • ครีมสดสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
  • ใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและเนย ใช้ไฟปานกลาง นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

  2. 2

    ใส่ขิงและกระเทียมสับลงไป ผัดจนหอม

  3. 3

    ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงลูกผักชี พริกป่น และผงการัมมาซาล่า ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

  4. 4

    ใส่มะเขือเทศบดลงไป ผัดจนน้ำมันเริ่มแยกตัว

  5. 5

    ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดให้พอสุก

  6. 6

    ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ

  7. 7

    เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนไก่สุกนุ่มและน้ำแกงข้น

  8. 8

    ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยครีมสดและใบสะระแหน่

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ใต้
ดั้งเดิม 80%

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ใต้

แกงกะหรี่ไก่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกงใต้ เพิ่มความหอมด้วยขมิ้นและพริกไทยสด มีรสเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

50 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้น · มะเขือเปราะหั่นสี่ส่วน · กะทิ

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่แบบดั้งเดิม

แกงกะหรี่ไก่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและกะทิสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำทานได้ทุกโอกาส

45 นาที 680 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า · แครอทหั่นแว่น

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (แบบดั้งเดิม)

แกงเขียวหวานรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ทานคู่กับขนมจีนเส้นสด เป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยลงตัว

60 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · ขนมจีนเส้นสด · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก
ดั้งเดิม 85%

แกงคั่วสับปะรดกุ้งใส่ปลาหมึก

แกงคั่วสับปะรดกุ้งที่เพิ่มความอร่อยด้วยปลาหมึกสดเนื้อหวาน ทำให้ได้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น เป็นการเพิ่มมิติให้กับแกงคั่วแบบดั้งเดิม

50 นาที 460 กิโลแคลอรี

พริกแกงคั่ว · กะทิ · เนื้อกุ้งสด · ปลาหมึกสด

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 80%

แกงคั่วหอยขมใส่หน่อไม้

แกงคั่วหอยขมเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่น่าลอง

50 นาที 420 กิโลแคลอรี

หอยขม · หน่อไม้ต้มสุก · กะทิ · พริกแกงเผ็ด

แกงคั่วหอยขมแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

แกงคั่วหอยขมแบบเร่งด่วน

แกงคั่วหอยขมที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน ยังคงความอร่อยและกลิ่นหอมของเครื่องแกง

30 นาที 380 กิโลแคลอรี

หอยขม · กะทิสำเร็จรูป · พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป · ใบโหระพา

แกงกะหรี่ไก่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงกะหรี่ไก่แบบเร่งด่วน

แกงกะหรี่ไก่ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ · มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก · กะทิสำเร็จรูป

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด
ดั้งเดิม 80%

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด

แกงมัสมั่นเนื้อที่เพิ่มความพิเศษด้วยลูกชิด เพิ่มรสสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหนับและรสหวานเล็กน้อย

100 นาที 720 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว