DishkinDishkin
กลับ
ไข่เจียวชะอมทรงเครื่อง
20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
350 กิโลแคลอรีแคลอรี
15 กรัมโปรตีน
5 กรัมคาร์โบไฮเดรต
28 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ไข่เจียวชะอมทรงเครื่อง

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ไข่เจียวชะอมที่เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่หมูสับและผักอื่นๆ ลงไป ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

วัตถุดิบ

ที่4
  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • ยอดชะอม1 ถ้วย
  • หมูสับ50 กรัม
  • แครอทสับละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เด็ดใบชะอม ล้างให้สะอาด แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ

  2. 2

    ตอกไข่ใส่ชาม ใส่หมูสับ แครอทสับ และต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และพริกไทยป่น ตีให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่ยอดชะอมลงในชามไข่ คนให้เข้ากัน

  4. 4

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  5. 5

    เทส่วนผสมไข่และชะอมลงในกระทะ ทอดจนไข่ด้านล่างสุกเหลือง

  6. 6

    กลับด้านไข่เจียว ทอดอีกด้านจนสุกเหลืองกรอบ

  7. 7

    ตักไข่เจียวขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  8. 8

    จัดเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่เค็ม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยยิ่งขึ้น

35 นาที 480 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่เค็มต้มสุก · ไข่ไก่

กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70%

กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง

กุ้งสดนึ่งนมสด เพิ่มความหอมอร่อยด้วยขิงซอยและต้นหอม ปรุงรสจัดจ้านขึ้นเล็กน้อย ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 160 กิโลแคลอรี

กุ้งลายเสือสด · นมสด · ขิงซอย · ต้นหอมซอย

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

กุ้งหลนรสชาติเข้มข้นขึ้น เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

50 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง · กะทิ · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ปูหลนสูตรประยุกต์ เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเข้มข้นขึ้น

50 นาที 340 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรเร่งด่วน)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มฉบับง่ายๆ รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม.

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

กุ้งสด (ปอกเปลือก) · ไข่เค็ม (บดละเอียด) · นมข้นจืด · ซอสปรุงรส

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น