25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำพริกน้ำปู๋ สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ไทย (เหนือ)
น้ำพริกน้ำปู๋รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นปู๋แท้ๆ เป็นน้ำพริกพื้นเมืองภาคเหนือที่นิยมรับประทานกับผักสดและข้าวเหนียว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- น้ำปู๋ (ส่วนที่เป็นมันปูและไข่ปู)100 กรัม
- พริกขี้หนูสด5-7 เม็ด
- กระเทียมไทย3-5 กลีบ
- หอมแดง1 หัว
- มะนาว1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1/2 ช้อนชา
- น้ำซุป หรือ น้ำต้มสุก2 ช้อนโต๊ะ
- ผักสดสำหรับรับประทานคู่ตามชอบ
- ข้าวเหนียวตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดง ให้พอแหลก
- 2
ใส่น้ำปู๋ลงไป โขลกเบาๆ ให้เข้ากัน
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำซุปเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ
- 4
ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว
