Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Hızlı Kuzu Etli Patlıcan Sote
%70 özgün · Türk Mutfağı
Az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir kuzu etli patlıcan yemeği alternatifi.
Malzemeler
- Kuzu eti (ince dilimlenmiş veya kıyma)400 gr
- Patlıcan2 adet orta boy
- Domates2 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)Yarım çay kaşığı
- Taze nane (doğranmış, garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün ve kurulayın.
- 2
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Kuzu etini ekleyip rengi dönene kadar yüksek ateşte soteleyin. Etleri bir tabağa alın.
- 4
Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyip patlıcanları ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
- 5
Sarımsakları ve domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- 6
Sotelenmiş kuzu etini tekrar tavaya ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp 1-2 dakika daha pişirin.
- 7
Ocaktan alın. Üzerine taze nane serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
