Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Tavuk Taşlık Sote (Gavurdağı Esintili)
%75 özgün · Türk
Gavurdağı salatasının ferahlatıcı lezzetlerinden esinlenerek hazırlanan, tavuk taşlığının nar ekşisi ve taze yeşilliklerle buluştuğu farklı bir sote yorumu. Hafif ekşimsi ve aromatik.
Malzemeler
- Tavuk taşlığı500 gr
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Soğan1 adet küçük boy
- Sarımsak2 diş
- Kırmızı kapya biber1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Taze maydanozYarım demet
- Taze naneBirkaç dal
- Sıcak suYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Tavuk taşlıklarını temizleyin ve kuşbaşı doğrayın.
- 2
Tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Doğranmış sarımsak ve kapya biberleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
- 4
Doğranmış tavuk taşlıklarını ekleyin. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 5
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- 6
Sıcak suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte taşlıklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 7
Pişmeye yakın nar ekşisini ekleyin ve karıştırın.
- 8
Ocaktan almadan hemen önce ince kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip karıştırın.
- 9
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
