Vegan

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru fasulye salatası, haşlanmış kuru fasulye, taze sebzeler ve zeytinyağlı sos ile hazırlanır. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenektir.

Haşlanmış kuru fasulye · Domates · Salatalık · Yeşil biber

Mor lahananın nar taneleri ve cevizle zenginleştirildiği, tatlı ve ekşi lezzetlerin dengelendiği yaratıcı bir salata.

Mor lahana · Nar taneleri · Ceviz içi · Zeytinyağı

Geleneksel Haluj'a vegan bir yorum. Kıymalı harç yerine baharatlarla tatlandırılmış yeşil mercimek ve ceviz içi kullanılarak hazırlanır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

Un · Su · Tuz · Yeşil mercimek

Kıyma yerine mercimek ve ceviz kullanılarak hazırlanan, vegan beslenmeye uygun, lezzetli ve doyurucu bir içli köfte çeşidi.

İnce Köftelik Bulgur · Kırmızı Mercimek · Soğan (ince doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Kırmızı mercimek ve ince bulgur ile hazırlanan, maydanoz, taze soğan ve baharatlarla tatlandırılan klasik bir Türk mezesi. Genellikle marul yaprakları üzerinde servis edilir.

Kırmızı mercimek · İnce bulgur · Sıcak su · Zeytinyağı

Hindistan cevizi sütü ve tropikal meyvelerle zenginleştirilmiş, ferahlatıcı ve egzotik bir chia pudingi çeşididir.

Chia tohumu · Hindistan cevizi sütü · Akçaağaç şurubu · Mango küpleri