Yahni

Güneydoğu Anadolu'nun zengin baharatlarıyla zenginleştirilmiş, kuzu eti ve nohutun acı ve tatlı biberlerle harmanlandığı yöresel bir yahni yorumu.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Daha az zamanı olanlar için uyarlanmış, kuzu eti ve nohutun lezzetinin ön plana çıktığı pratik bir yahni tarifi.

Kuzu eti (kuşbaşı, küçük doğranmış) · Nohut (konserve veya haşlanmış) · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Kuzu etinin nohutla uzun süre pişirilerek lokum gibi yumuşadığı, bol baharatlı ve doyurucu bir Türk yemeği.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (yemeklik doğranmış) · Sarımsak (doğranmış)

Kuzu etinin, bol soğan ve domatesle, ağır ateşte uzun süre pişirilerek hazırlandığı, geleneksel ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Etin lokum gibi piştiği, sosunun yoğunlaştığı doyurucu bir ana yemektir.

Kuzu kol veya but · Kuru soğan · Sarımsak · Domates

Kuzu eti, nohut ve domatesin klasik Türk mutfağı lezzetiyle buluştuğu, doyurucu ve geleneksel bir yahni tarifi.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (yemeklik doğranmış) · Sarımsak (doğranmış)