Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Nohutlu Yahni
Geleneksel yemek · Türk
Kuzu eti, nohut ve domatesin klasik Türk mutfağı lezzetiyle buluştuğu, doyurucu ve geleneksel bir yahni tarifi.
Malzemeler
- Kuzu eti (kuşbaşı)500 gr
- Nohut (haşlanmış)2 su bardağı
- Soğan (yemeklik doğranmış)1 adet orta boy
- Sarımsak (doğranmış)3 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su2 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Defne yaprağı (isteğe bağlı)1 adet
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)Yarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Kuzu etini tencerede sıvı yağ veya tereyağı ile rengi dönene kadar kavurun.
- 2
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- 3
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve defne yaprağını ekleyin. Karıştırın.
- 6
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
- 7
Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın.
- 8
Nohutlarla birlikte 15-20 dakika daha pişirin.
- 9
İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
