Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Kuzu Etli Nohut Yahni
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Kuzu etinin nohutla uzun süre pişirilerek lokum gibi yumuşadığı, bol baharatlı ve doyurucu bir Türk yemeği.
Malzemeler
- Kuzu eti (kuşbaşı)500 gr
- Nohut (haşlanmış)2 su bardağı
- Soğan (yemeklik doğranmış)1 adet orta boy
- Sarımsak (doğranmış)3 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Sıcak su2-3 su bardağı
- Defne yaprağı1 adet
- Maydanoz (doğranmış, garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Kuzu etini tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 2
Sıvı yağ veya tereyağını ekleyip küp küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) ekleyip karıştırın.
- 6
Haşlanmış nohutları ve defne yaprağını ekleyin.
- 7
Sıcak suyu ekleyin, etler ve nohutlar yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 1.5-2 saat pişirin.
- 8
Pişen yahniyi dinlenmeye bırakın.
- 9
Servis kaselerine alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
