Klasik Sebzeli Makarna
Geleneksel yemek · İtalyan
Domates, sarımsak, zeytinyağı ve taze fesleğen ile sotelenmiş mevsim sebzeleriyle hazırlanan, klasik İtalyan lezzeti.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Spagetti veya Penne Makarna400 gr
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Sarımsak3 diş, ince kıyılmış
- Kabak1 adet orta boy, küp küp doğranmış
- Kırmızı Kapya Biber1 adet, küp küp doğranmış
- Sarı Kapya Biber1 adet, küp küp doğranmış
- Çeri Domates200 gr, ikiye bölünmüş
- Taze FesleğenYarım demet, yaprakları ayrılmış
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Makarna Haşlama SuyuYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Geniş bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre 'al dente' pişirin. Pişirme suyundan yarım su bardağı ayırıp makarnayı süzün.
- 2
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 3
Kabak ve biberleri ekleyip orta ateşte sebzeler hafif yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
- 4
Çeri domatesleri ekleyin ve domatesler hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika daha soteleyin.
- 5
Süzülmüş makarnayı tavaya ekleyin. Ayırdığınız makarna suyundan yarım su bardağı kadarını ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
- 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak taze fesleğen yapraklarını ekleyip karıştırın.
- 7
Sıcak olarak servis yapın.
