70 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Nohutlu ve Sebzeli Sulu Köfte
%85 özgün · Türk
Geleneksel sulu köfteye nohut ve farklı sebzeler eklenerek zenginleştirilmiş, besleyici ve doyurucu bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma400 gr
- Ekmek içi (bayat ekmek)1 dilim
- Yumurta1 adet
- Soğan (rendelenmiş)1 adet orta boy
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
- Un2 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Patates (küp doğranmış)1 adet orta boy
- Kabak (küp doğranmış)1 adet küçük
- Kırmızı biber (küp doğranmış)Yarım adet
- Haşlanmış nohut1 su bardağı
- Sıcak su4 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Klasik sulu köfte tarifindeki gibi köfte harcını hazırlayıp yuvarlayın.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtıp salçayı kavurun.
- 3
Doğranmış patates, kabak ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 4
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
- 5
Kaynayan suya köfteleri ve haşlanmış nohutları ekleyin.
- 6
Sebzeler ve köfteler pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 7
Servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.
