Klasik Kağıtta Levrek
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Fırında yağlı kağıt içinde pişirilmiş, sebzelerle zenginleştirilmiş, lezzetli ve sulu levrek. Klasik Türk mutfağının sevilen bir lezzeti.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Levrek fileto4 adet
- Limon2 adet
- Domates2 adet
- Sarımsak4 diş
- Taze maydanoz1 demet
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Yağlı kağıt4 adet
Adımlar
- 1
Levrek filetoları yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiber ile her iki tarafını da iyice baharatlayın.
- 2
Domatesleri dilimleyin, sarımsakları ince ince kıyın, maydanozun yarısını doğrayın. Limonların birini dilimleyin, diğerini suyu için ayırın.
- 3
Her bir levrek fileto için bir parça yağlı kağıt kesin.
- 4
Yağlı kağıdın ortasına bir miktar zeytinyağı gezdirin. Üzerine levrek filetolarını yerleştirin.
- 5
Filetoların üzerine domates dilimleri, sarımsak, doğranmış maydanoz ve limon dilimleri ekleyin.
- 6
Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve ayırdığınız limon suyunu sıkın.
- 7
Yağlı kağıtları bohça şeklinde kapatarak fırın tepsisine dizin.
- 8
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkan kağıt bohçalarını servis tabaklarına alın, dikkatlice açın ve kalan taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
