Klasik Alman Patates Salatası
Geleneksel yemek · Alman
Haşlanmış patateslerin, sirke, et suyu ve hardal ile tatlandırıldığı, geleneksel bir Alman patates salatası. Genellikle sıcak veya ılık servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patates1 kg
- Bacon (domuz pastırması)100 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Elma sirkesi4 yemek kaşığı
- Et suyu (veya tavuk suyu)100 ml
- Dijon hardalı1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın. Ilındıktan sonra kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- 2
Bacon'ı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağını süzün.
- 3
Soğanı ince ince doğrayın.
- 4
Bir kapta elma sirkesi, et suyu, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- 5
Geniş bir kapta dilimlenmiş patatesleri, doğranmış soğanı, kızarmış bacon'ı ve hazırlanan sosu nazikçe karıştırın.
- 6
Üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak veya ılık olarak servis yapın.
