DishkinDishkin
Geri
Karadeniz Usulü Balık Çorbası (Hamsi Çorbası)
45 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
320 kcalKalori
28 gProtein
20 gKarbonhidrat
16 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

BalıkYöreselÇorba

Karadeniz Usulü Balık Çorbası (Hamsi Çorbası)

%85 özgün · Türk (Karadeniz)

Karadeniz'in meşhur hamsisiyle yapılan, mısır unu ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş yöresel bir lezzet.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Hamsi400 gr
  • Su1 litre
  • Soğan1 adet küçük
  • Mısır unu3 yemek kaşığı
  • MaydanozYarım demet
  • DereotuYarım demet
  • Limon suyu2 yemek kaşığı
  • Sıvı yağ veya tereyağı3 yemek kaşığı
  • TuzYeteri kadar
  • KarabiberYeteri kadar

Adımlar

  1. 1

    Hamsileri temizleyin, kılçıklarını ayırın ve yıkayın.

  2. 2

    Soğanı ince ince doğrayın.

  3. 3

    Tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

  4. 4

    Mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.

  5. 5

    Yavaş yavaş suyu ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.

  6. 6

    Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin.

  7. 7

    Hamsileri tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  8. 8

    Hamsiler pişince (yaklaşık 5-7 dakika), ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.

  9. 9

    Limon suyunu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

  10. 10

    Sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.