DishkinDishkin
Geri
Yoğurtlu Pazı Çorbası (Karadeniz Usulü)
50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
180 kcalKalori
9 gProtein
18 gKarbonhidrat
7 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Yöresel LezzetlerÇorba

Yoğurtlu Pazı Çorbası (Karadeniz Usulü)

%85 özgün · Türk (Karadeniz)

Karadeniz Bölgesi'nde yapılan, pazı ve yoğurdun mısır unu ile birleştiği, yöresel bir lezzet.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze pazı1 demet
  • Yoğurt1.5 su bardağı
  • Mısır unu2 yemek kaşığı
  • Soğan1 adet küçük
  • Sarımsak2 diş
  • Tereyağı2 yemek kaşığı
  • Limon suyu1 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • Karabiber1/2 tatlı kaşığı
  • Su5 su bardağı

Adımlar

  1. 1

    Pazı yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.

  2. 2

    Soğanı ince doğrayıp tereyağının yarısıyla pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. 3

    Doğranmış pazıları ekleyip birkaç dakika kavurun.

  4. 4

    Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Pazılar yumuşayana kadar pişirin.

  5. 5

    Ayrı bir kapta yoğurt ve mısır ununu pürüzsüz olana kadar çırpın. Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın.

  6. 6

    Ilıştırdığınız yoğurtlu karışımı yavaşça ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

  7. 7

    Ayrı bir tavada kalan tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Pul biber ekleyebilirsiniz.

  8. 8

    Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine sarımsaklı tereyağını gezdirin. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.