DishkinDishkin
Geri
Karadeniz Usulü Hamsi Köftesi
50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
320 kcalKalori
20 gProtein
18 gKarbonhidrat
17 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

BalıkYöresel Lezzetler

Karadeniz Usulü Hamsi Köftesi

%85 özgün · Karadeniz Mutfağı (Türk)

Karadeniz Bölgesi'nin meşhur hamsisiyle hazırlanan, mısır unuyla lezzetlendirilen, kendine has aroması olan bir balık köftesi çeşidi.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze hamsi (ayıklanmış)500 gr
  • Mısır unuYarım su bardağı
  • Yumurta1 adet
  • Taze soğan3-4 dal (ince kıyılmış)
  • MaydanozÇeyrek demet (ince kıyılmış)
  • Sarımsak1 diş (ezilmiş)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)4-5 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım tatlı kaşığı
  • Pul biberYarım tatlı kaşığı

Adımlar

  1. 1

    Ayıklanmış ve yıkanmış hamsileri mutfak robotundan geçirin veya ince ince kıyın.

  2. 2

    Geniş bir kapta hamsi kıymasını, mısır ununu, yumurtayı, ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu, ezilmiş sarımsağı ekleyin.

  3. 3

    Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın. Köfte harcı kıvamı alacaktır.

  4. 4

    Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfteler şekli verin.

  5. 5

    Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

  6. 6

    Pişen köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.