Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Karadeniz Usulü Etli Lahana (Pazı ile)
%80 özgün · Türk Mutfağı (Karadeniz Bölgesi)
Karadeniz Bölgesi'nin kendine özgü lezzetlerinden, lahananın pazı ile zenginleştirildiği, mısır unu ile kıvam verilen yöresel bir etli lahana yemeği.
Malzemeler
- Beyaz lahana700 gr
- Pazı yaprakları300 gr
- Kıyma (dana veya kuzu)250 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Mısır unu2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Kırmızı pul biber1 çay kaşığı
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Pazı yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
- 3
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 4
Sarımsakları ezip ekleyin, 1 dakika kavurun.
- 5
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Doğranmış lahanayı ve pazıyı tencereye ekleyin, karıştırın.
- 7
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- 8
Mısır ununu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak lahanaya yedirin.
- 9
Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- 10
Kısık ateşte lahana ve pazı yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
- 11
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
