DishkinDishkin
Geri
Klasik Etli Yaprak Sarma
90 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
380 kcalKalori
15 gProtein
35 gKarbonhidrat
18 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekZeytinyağlılar

Klasik Etli Yaprak Sarma

Geleneksel yemek · Türk

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, pirinç ve kıyma ile hazırlanan, zeytinyağlı ve limonlu nefis yaprak sarması.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Asma yaprağı (salamura)50 adet
  • Kuzu kıyma250 gr
  • Pirinç1 su bardağı
  • Soğan1 adet orta boy
  • Domates salçası1 yemek kaşığı
  • MaydanozYarım demet
  • DereotuYarım demet
  • Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
  • ZeytinyağıYarım çay bardağı
  • Limon1 adet
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım tatlı kaşığı
  • Sıcak su1.5 su bardağı

Adımlar

  1. 1

    Asma yapraklarını ılık suda bekletip süzün.

  2. 2

    Soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu kıyın.

  3. 3

    Geniş bir kapta kıyma, yıkanmış pirinç, doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, domates salçası, kuru nane, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

  4. 4

    Yaprakların geniş kısmına harçtan bir miktar koyup kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.

  5. 5

    Sardığınız yaprakları tencereye birbirine yakın dizin.

  6. 6

    Üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimleri yerleştirin.

  7. 7

    Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

  8. 8

    Pişen sarmaları dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.