Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Fırında Balık Köftesi
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel tarifle hazırlanan, fırında pişirilmiş, içi sulu dışı hafif çıtır balık köfteleri. Genellikle beyaz etli balıklar kullanılır ve lezzetini maydanoz, dereotu gibi taze otlardan alır.
Malzemeler
- Beyaz etli balık fileto (levrek, çipura vb.)500 gr
- Galeta unu1 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Kuru soğan1 adet (rendelenmiş)
- Sarımsak2 diş (ezilmiş)
- Taze maydanozYarım demet (ince kıyılmış)
- Taze dereotuYarım demet (ince kıyılmış)
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- SuGerekirse
Adımlar
- 1
Balık filetolarını mutfak robotundan geçirin veya çok ince kıyın.
- 2
Geniş bir kapta balık, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve dereotunu birleştirin.
- 3
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Harç çok kuru olursa azar azar su ekleyebilirsiniz.
- 4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak veya yassılaştırarak köfte şekli verin.
- 5
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve köfteleri dizin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
