Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Portakallı Pırasa Graten
%60 özgün · Akdeniz Esintili Türk Mutfağı
Pırasa ve portakalın, beşamel sos ve peynirle fırında gratine edildiği, daha zengin ve doyurucu bir versiyonudur.
Malzemeler
- Pırasa750 gr
- Portakal1 adet (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Un2 yemek kaşığı
- Süt1.5 su bardağı
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri1/2 su bardağı
- Tuz1/2 tatlı kaşığı
- Karabiber1/4 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Pırasaları temizleyip 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
- 2
Pırasaları tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün.
- 3
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın, pürüzsüz bir beşamel sos elde edin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuğunu beşamel sosa ekleyip karıştırın.
- 6
Haşlanmış pırasaları fırın kabına yayın.
- 7
Üzerine hazırladığınız portakallı beşamel sosu dökün.
- 8
En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 10
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
